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我国粮食库存充足供求宽松 价格将趋平稳单蕊草

2019-11-08
4月12日至18日,36个大中城市小包装大米零售价格平均为4.67元/公斤,连续五周上涨,较年初上涨2.4%;小包装面粉零售价格平均为4.32元/公斤,较年初上涨1.2%。但随着国家应急调控力度的加大,市场看涨预期正逐步减弱。同时由于我国粮食连续6年丰收,库存充足,后期粮食供求宽松,价格将趋于平稳。
  ◇商家连线
  粮油超市创新流通模式服务居民
  4月26日下午4点多,记者来到位于北京市朝阳区延静西里的同泰仓粮油超市,约60平方米的店面里不仅销售各类大米、面粉、食用油,还摆满了种类繁多的杂粮、干货。用小保鲜盒盛放的瓜菜籽整整齐齐地码在桌上,两个存放纳豆的小冰箱静静地立在一旁,墙上贴着几十张“营养配方”,提醒顾客健康搭配饮食。角落里,一部碾米机和磨粉机正等待着为顾客服务……
  26岁的余敏来店里买蘑菇,准备晚上炖鸡。“附近也有超市,就是价格比较贵,我喜欢来这儿买。”余敏说,同泰仓专卖粮食、干货类产品,货品种类比较齐全,每次想买些粗粮或者干货,在这里基本都能买到,而且她加入了同泰仓会员,能享受更优惠的会员价。
  张大婶带着媳妇和小孙子到店里买小米,准备煮点开胃粥给小孩吃。她一边跟售货员打招呼,一边来到货架前挑选商品,“同泰仓就开在小区里,买东西方便,特别是买食用油和大米,离家近,省力气。”
  据中国流通产业网的专家介绍,粮油超市是近两年才出现的新模式,以粮油购销为主体,主要分布在社区内,以低廉的价格和周到的服务为居民提供方便。四川、海南等部分地区率先建立起专业化粮油超市,为降低粮油流通成本提供了很好的经验。四川地区的粮油超市还在农村开展连锁经营,在为居民提供放心粮食的同时,也为农民售粮提供方便。别出心裁的“粮食银行”业务,能免费为农民存储粮食。
  同泰仓粮油超市的经营者韩德强认为,粮油超市是粮油销售的“第三种业态”,区别于批发市场里的小作坊型粮油店和大型超市里的粮油销售区,优势在于其专业性。
  “超市里的粮油品类不全、价格较高,粮油超市则利用专业销售的特质,为消费者提供多元化的食品。在我们店里,大米、杂粮、面粉、食用油、有机食品等几乎无所不包。”韩德强说。
  更为重要的是,粮油超市一般直接与粮食生产企业建立购销关系,减少中间环节,降低流通成本,在价格上更有竞争力。韩德强是东北人,和家乡的粮食基地有联系,同泰仓粮油超市的大部分产品都是由产地直接供应,“粮食连续6年丰收,供应充足着呢!”
  同泰仓实行的会员制、团购等服务模式为消费者提供了更多的优惠。加入同泰仓会员的顾客能够享受更低的售价,还能参与不时举办的促销活动或回馈活动,如果一次性买一定量以上商品,能得到更优惠的批发价。
  另一方面,服务质量也是粮油超市的优势之一。和大部分粮油超市一样,同泰仓开通送货上门和网上订购等服务,细致的服务受到消费者的广泛欢迎。
  消费者说
  品种琳琅满目顾客随心挑选
  ———一家超市粮油销售区现场见闻
  4月22日,下午5点,记者来到位于北京陶然亭公园附近的京客隆超市里仁街店。恰逢超市举办周年庆促销活动,远远地就能看到宣传海报:东北散装大米,1.99元/500克。走进超市,来到粮油销售区,面积不大,但整整齐齐地摆放着各式各样的米面产品,古船、金龙鱼、塞北雪、香满园等数十个品牌琳琅满目,不少顾客正在挑选购买。
  家住宣武区信建里小区的钟玉霞女士刚刚下班,顺道来超市买些面粉。钟玉霞经常买面粉,对价格很了解,据她介绍,今年春节前粮油价格稍微上涨了些,春节后到现在价格一直比较平稳,变化不大。“我们家一直都吃‘古船’的面粉,以前买富强粉,后来有了‘7+1’营养强化富强粉,就开始买这个。做饺子、馒头都挺好的。老牌子了,吃着习惯也比较放心。”当天恰好赶上超市降价促销,17.1元一袋,钟玉霞一下就买了两袋回家,“反正以后还得买,趁便宜多买一袋。”
  据超市导购员吕女士介绍,消费者在购买大米、面粉时都会选择自己喜欢的老品牌、老产品,一是老品牌吃着放心,二是对产品口感等都习惯了。“从我们超市的销售情况看,‘古船’的米和面销量都不错。这是北京本地的品牌,在北京的销售历史比较悠久,而且价格适当,很有市场。”
  20多岁的小伙子高健在附近一家写字楼做保安,每到轮休,就来超市买袋大米。他说:“我刚到北京的时候也不知道买什么米,在超市里面转了半天,看到买‘古船’的人很多,就买了一小袋试试,吃着不错,主要是价格比较便宜。我一般都买10公斤一袋的,买‘古船’的能便宜10多元钱呢。”
  导购员吕女士告诉记者,由于米面的消费量很大,价格是影响消费者选择的一个重要因素,在保证质量的前提下,普通消费者的选择更容易受价格影响。
  除了品牌和价格以外,宣传促销活动和商品本身的高品质保障也会吸引一部分消费者。京客隆超市里仁街店粮油区负责人刘先生告诉记者,像金龙鱼、香满园这种价格偏高的品牌虽然总体销售量不是很大,但是由于其大量的广告宣传和商品高品质保证,很多高收入消费者和年轻人比较认可,销量不断增长。
  除高端米面外,杂粮、粗粮的销售也一直保持平稳增长态势。家在河北邯郸的王宝红大婶2008年来北京帮忙照顾外孙,记者采访时王宝红大婶正在杂粮货架前拿着两袋小米作比较。王大婶告诉记者,“现在生活好了,鱼啊、肉啊的想吃就能吃到,再吃点粗粮,营养才能均衡。我经常买些小米、高粱米什么的,做点粥,孩子们也喜欢吃!”
  据刘先生介绍,由于生活水平提升,老百姓的米面消费也更加科学,消费者越来越重视健康,今年一季度杂粮、粗粮销售量较往年有了大幅增加。除纯粗粮外,添加粗粮成分的面粉也备受消费者欢迎。另外,粗粮的销售与季节、节日有很大关系,例如腊八节前八宝米会迎来销售高峰,端午节前糯米的销量也出现激增。

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