美国“人造鸡蛋”开卖皂帽花属

美国“人造鸡蛋”开卖

　日前，美国研发的一种可降40%成本的“人造鸡蛋”在全美国各大超市上架出售。

全球品牌讯

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日前，美国研发的一种可降40%成本的人造鸡蛋在澜沧马蓝全美国各大超市上架出售。

人造鸡蛋由位于美国加州旧金山市区的HamptonCreek公司研发，该公司获得了包括比尔·盖茨等投资者的青睐，还计划与麦当劳、肯德基等连锁快餐集团合作，估计**早于2014年初进入中国市场。

据悉可以替代鸡蛋的人造食材，这种名为超越鸡蛋的安全食材主要由从包括黄豆在内的豆类植物中提取的蛋白质做成，可以取代传统鸡蛋，广泛用于制作面包、蛋糕、蛋黄酱、鸡蛋面等食品。

与鸡蛋相比，这种人造鸡蛋除了可角果藜属以有效降低超过40%的成本，也更加环保。

记者受邀品尝了该中亚鸢尾人造鸡蛋，感觉口感与传统鸡蛋并无太大差别，而用这种安全食材替代鸡蛋制作的曲奇饼干更加甜而不腻。

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