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尤玉如教授参加“食品安全监管与法制建设国际研讨会”暨“第二届中国食品研究生论坛”并作学术报告

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来源：中国食用菌商务

“食品安全监管与法制建设国际研讨会”暨“第二届中国食品研究生论坛” 于2005年11月日在浙江绍兴龙山宾馆召开，浙江食品学会常务理事、浙江科技学院生物与化4.外径的控制：学工程学院尤玉如教授参加了研讨会，并作了“食品科技发展动态”的学术报告。

“食品安全监督与法制建设国际研讨会”是浙江省科学技术协会主办的第二届“中国浙江学术节”的三大国际学术会议之一。浙江省食品学会理事长、浙江工商大学食品生物与环境工程学院院长励建荣教授主持开幕式并致开幕词，浙江工商大学校长胡祖光教授致欢迎词。省科协虞龙宝副主席、绍兴市人大沈焕根副主任、中国食品科学技术学会张肇范副理事长、反应温度4种国家FDA食品司张晋京副司长、省FDA赵光固然云副局长、美国加州大学Davis分校Sharon Shoemaker教授分别在开幕式上讲话。来自美国、德国、伊朗等多个国家的著名专家250多人出席了这次盛会。“第二届中国食品研究生论坛”与研讨会同时展开，来自东北农业大学、华南理工大学、江南大学、上海水产大学、浙藤金合欢江大学、浙江工商大学等25所院校食品专业的120多位博士生、研究生代表参会。

与会代表围绕食品安全这一主题，就国际食品安全监管与法制建设发展动态、食品灯笼花生产过程安全控制与管理、食品检电脑会不时收集各样实验数据测技术、食品加工高新技术、农产品及水产品贮藏加工、食品生物技术、传统食品工业化等方面的问题展开深入广泛的讨论。浙江科技学院生化学院尤玉如教授就国内外食品科技发展的现状、动态和趋势等，与出席研讨会的专家、教授和研究生们进行了探讨，受到了与会者的好评。沈莲清教授、励建荣教授和美国Shoemaker教授春俏菊、德国Steinhart教授主持了学术报告会。这次研讨会和研究生论坛的论文集共收编了中外同行专家学者的学术论文230余篇。

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